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　　天津育嬰師公司說，廚嫂成新寵，表明百姓對家政服務(wù)的需求正向著專業(yè)化、精細(xì)化、個性化發(fā)展。 市場的大量需求，促進(jìn)了家政服務(wù)市場的快速發(fā)展，用戶定向找保姆則不斷推進(jìn)了家政服務(wù)市場的細(xì)分。--天津保姆公司

　　供不應(yīng)求，廚嫂開始挑用戶---天津護(hù)理

　　天津市第一批廚嫂是天津市婦聯(lián)家庭服務(wù)公司與勞動部門一起培訓(xùn)的，培訓(xùn)內(nèi)容為家常小炒、配菜方法、傳統(tǒng)與特色菜等。此外還要學(xué)會簡單的煲湯、煲粥，并掌握一定的營養(yǎng)配餐知識和清理廚房的小竅門。

　　當(dāng)時，培訓(xùn)方考慮到一些年輕夫妻忙于工作又不太會做飯，所以，預(yù)計廚嫂的客戶群是三口之家�？蓪W(xué)員還沒上課，用戶已經(jīng)開始預(yù)訂了，用戶中不僅有三口之家，還有空巢老人，單身在津的學(xué)生和職員，也有駐津單位……

　　家庭服務(wù)公司的工作人員介紹說，每一位廚嫂手里都有三到四個用戶的訂單供選擇，她們反而挑起了用戶，準(zhǔn)備找工作強(qiáng)度、工作時間和福利待遇都滿意的用戶。

　　看到這么好的市場效果，家庭服務(wù)公司準(zhǔn)備培訓(xùn)第二批廚嫂，消息一透露，就有上百人報名，為了保證質(zhì)量，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)準(zhǔn)備再培訓(xùn)70人，大約20天后可以進(jìn)入用戶家庭。

　　家政市場“雇人難”催生家政服務(wù)細(xì)分

　　據(jù)天津市城調(diào)隊對天津市1500戶居民家庭進(jìn)行的調(diào)查顯示：2011年1至2月居民家庭人均家政服務(wù)消費(fèi)支出比上年同期增長57.1%，家政服務(wù)市場出現(xiàn)了“雇人難”的現(xiàn)象，市場的大量需求促進(jìn)了家政服務(wù)的細(xì)分。

　　家庭服務(wù)公司的工作人員說，如家有新生兒的要找月嫂，家中有幼兒要照顧的要找育嬰員，家里有病人的要找家庭護(hù)理員。僅是做飯一項，就細(xì)分為很多種，有專門為家庭聚會做小規(guī)模宴會的宴嫂，有專門為小學(xué)生做飯的“小飯桌”，如今又有了專做家常菜的廚嫂。

　　按照目前的分類，家庭服務(wù)可以分為9大類：家居保潔類、家庭烹飪類、家庭護(hù)理類、接送類、特約服務(wù)類、家庭裝飾維修保養(yǎng)類、寵物護(hù)養(yǎng)與植物養(yǎng)護(hù)類、家庭咨詢類、家庭教育類。在這9個大類之中，還可以分出近百個小項。

　　如此的細(xì)致劃分，一方面滿足了家庭的特定需要，那種找一個“全能”保姆打理家庭的人家已經(jīng)非常少。另一方面，讓家政服務(wù)的從業(yè)者有了發(fā)揮各自專長的機(jī)會，眉毛胡子一把抓的服務(wù)并不利于家政服務(wù)人員充分發(fā)揮自己的一技之長。

　　家政服務(wù)細(xì)分看出人們對幸福的要求

　　社會的快節(jié)奏讓新的家政行當(dāng)受寵是其重要原因。家政市場的細(xì)分，一方面滿足了不同人群的需求，另一方面也讓家庭服務(wù)員的收入水平有所提高。

　　以前，各樣都做、樣樣不精的保姆，收入都不是很高�，F(xiàn)在，專業(yè)化的保姆因為經(jīng)過專門的培訓(xùn)，服務(wù)于特定的用戶群，所以收入也有提高。像涉外保姆、家庭秘書等服務(wù)人員已經(jīng)接近白領(lǐng)的薪金水平，其他專業(yè)保姆薪水也很可觀。

　　天津社科院汪潔研究員認(rèn)為，如今，人們?yōu)榱藢崿F(xiàn)自己的人生價值，都要努力工作，所以人人都很忙�？稍谶@種忙碌的同時，人們對家庭又都有著更深的依戀，都希望家庭生活更加舒適，給家人更多的享受時間。因此，在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的前提下，請家政服務(wù)人員來為自己分憂，為家人服務(wù)，也是對家庭的一種貢獻(xiàn)。

　　汪潔說，一方面，家庭生活質(zhì)量的提高，使家政市場的發(fā)展空間越來越大，這種社會需求給更多的人創(chuàng)造了新的就業(yè)機(jī)會。另一方面，家政服務(wù)又給不少家庭帶來了新的幸福感。